Bom Fim-de-Semana, receitinhas rápidas para seu fim-de-semana

Pavê Rápido de Limão com Pêssego

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de suco de limão

Raspas de casca de 1 limão

3 metades de pêssego em calda picado miúdo

2 metades de pêssego em calda cortado em fatias

1 pacote de bolacha maisena

Calda do pêssego em calda
Misture o leite condensado com o suco de limão e as raspas.
Misture bem, até engrossar.
Molhe a bolacha maisena na calda.
Em em refratário, coloque uma camada do creme de limão, *as bolachas umedecidas na calda, outra de creme de limão e uma de pêssegos picadinhos*. Repita as camadas de *a*, sendo que acaba com o creme de limão.
Enfeite com o pêssego fatiado e leve a geladeira por cerca de 30 minutos.

Esta receita é super rápidinha e serve para aquelas visitas surpresas ou no final de semana, ela é bem gostosa e quanto mais gelada melhor. E o melhor de tudo ela é bem baratinha, o mais caro é o pêssego em calda, mas na receita você só usa meia lata.

Mais uma rápidinha para o final de semana ou para as férias da garotada.

Risoto de Férias

Não é bem um risoto, mas é muito rápido e gostoso, assim você não perde muito tempo na cozinha e pode aproveitar mais.

Ingredientes:

2 tabletes de caldo de galinha

1 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ( ou outro de sua preferência)

Manteiga ou margarina para untar

4 ovos

Modo de Preparo:

Numa panela, dissolva o caldo de galinha em 5 xícaras (chá) de água fervente. Acrescente o arroz e tampe parcialmente. Deixe cozinhar até o arroz secar. Tire do fogo e acrescente o queijo ralado. Misture bem e deixe descansar durante 10 minutos, com a panela tampada. Unte uma forma refratária e arrume o arroz. Nivele a superfície com uma faca. Abra 4 cavidades com o auxílio de uma colher, e quebre 1 ovo em cada uma. Sobre cada ovo coloque pedacinhos de manteiga e leve ao forno quente por cerca de 5 minutos. Sirva quente.

Tanto esta receita como a anterior serve 4 pessoas ou menos, rsrsrs, depende da fome de cada um.

Um final de semana deeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeste tamanhão para todos.